Vitamina B12

La vitamina B12 tiene una función muy importante en el metabolismo de las proteínas. Además, colabora activamente en la creación de glóbulos rojos y es beneficiosa para el sistema nervioso central. Suele estar presente en alimentos de origen animal y, por tanto, es aconsejable que los vegetarianos la tomen en capsulas.

Entre sus ventajas, se destacan las siguientes:

• Ayuda en el crecimiento de los niños y evita la anemia. Además, potencia el apetito.
• En algunos casos de alteraciones durante la menstruación, la vitamina B12 ayuda a regularla.
• Es beneficiosa para eliminar algunas toxinas e interviene en el metabolismo de las proteínas, grasas e hidratos de carbono. También ayuda a mantener la mielina que recubren los nervios.