Levadura de cerveza

La levadura de cerveza aporta grandes beneficios para la salud pues, entre otras cosas, aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B. Este alimento es un tipo de hongo que se utiliza generalmente para fermentar la malta y, además, no contiene azúcares y resulta muy beneficio gracias a su composición biológica.

Entre sus ventajas, se destacan las siguientes:

• Sirve para regular el colesterol. Tiene ácidos grasos insaturados que permiten regular de forma natural los niveles de colesterol y triglicéridos. Para que sea eficaz es aconsejable que su ingesta se acompañe de una dieta sana.
• Fuente de vitaminas del grupo B. La vitamina B no se almacena en el organismo y, por tanto, hay que consumirla periódicamente. Es muy beneficiosa para el sistema inmunológico.
• Combate el estreñimiento. Es una fuente de fibra y por tanto ayuda activamente al buen funcionamiento del tránsito intestinal. Es aconsejable acompañar las comidas de una cucharadita de levadura.